糕点：
是一种深受大家喜爱的食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。这几年随着食品安全意识的提高，食品质量的检测也随之力度增大，今天陕西华研检测就带大家来具体了解一下糕点的常规检测。
分类：
有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点
华研食品检测中心，专注于食品检测，50人检测团队，为生成和使用食品的人提供公正公平、严谨科学检测检测依据和报告！华研检测，成立于1995年，是一综合合性、全面的检测机构，我们资质有 CMA、CNAS检测资质。快速检测热线：400-151-8029
饮料检测
烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点、蛋糕类糕点、油炸上糖浆类糕点、萨其玛类糕点、其他类糕点 | |||||||||
糕点 | 检测项目 | ||||||||
| 常规理化指标 | 过氧化值、酸价、水分、感官、净含量、标签等 | ||||||||
| 微生物指标 | 菌落总数d、大肠菌群d、金黄色葡萄球菌e 等 | ||||||||
| 污染物指标 | 铅等 | ||||||||
| 常规添加剂指标 | 糖精钠、甜蜜素、铝的残留量（干样品，以Al 计）等 | ||||||||
