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132021-09
央视新闻惊爆：抽检网红甲醛检测仪，无一合格！
据央视新闻报道，上海市市场监督机构近日发布了对网红产品“甲醛检测仪”的安全风险检测结论。检测数据显示：无一批“甲醛检测仪”设备示值误差完全符合技术标准，无一批“甲醛检测仪”在规定的检测环境标准下的重复性符合规定。
092021-09
中秋将近,月饼食品安全不容忽视,华研检测教你鉴别
天气渐凉，空山新雨晚来秋。一年一度的中秋佳节马上就要到了，月饼市场已经热热闹闹地开始营销了。各式各样的月饼琳琅满目，到底该如何挑选安全卫生的月饼呢？
112021-01
关于食品微生物检测的常见问题及解答！
在全民关注食品安全的当下，控制食品当中微生物风险因素的重要性不言而喻，食品微生物检测也成为食品安全检测的重中之重，那么在食品微生物检测中遇到的一些问题该如何解决呢？01 食品微生物菌落总数的测定可以只做一个稀释度吗？答：GB 47
282020-12
食品添加剂麦芽糖醇的功能特性及应用
麦芽糖醇是由淀粉水解、氢化、精制而得的一种双糖醇，其化学名称为4-O-2-O吡喃葡萄糖基山梨醇。它的甜度相当于蔗糖的90％，且甜味温和，没有后味，口感极好。热值为蔗糖的十分之一，每克提供2.1千卡热量，是一种低热量的功能性甜昧剂。它吸湿，难
282020-12
食品中常见兽药解读
食用农产品的兽药残留一直是各部门例行监测及监督抽检的重点指标。“十三五”国家食品安全规划明确规定，到2020年，各省（区、市）组织的主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2份/千人；制修订、评估转化兽药残留限量指标270余项；加快食品安
282020-12
食品中检出污染物就会损害健康吗？
中国消费者报报道(记者贾珺)食品本身不应含有污染物，但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售等各环节，都不可避免受到外来物质的污染，尤其是化学性污染物。为帮助消费者正确认识食物污染物对健康的影响，中国食品科学技术学

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